Defesas - março/ 2020

ASSUNTO

Defesa de Tese

TÍTULO: “Obtenção e caracterização de extratos com alto teor antioxidante a partir de Stevia rebaudina”.

PÓS-GRADUANDA: MAYSA ARIANE FORMIGONI

DATA: 13/03/2020

HORÁRIO:  13:30h

LOCAL: Bloco J35 – sala 36

BANCA:

Titular:

Prof. Dr. Silvio Claudio da Costa – PPC-UEM;

Prof. Dr. Antonio Roberto Giriboni Monteiro – PPC/UEM;

Profa. Dra. Grasiele Scaramal Madrona - PPC/UEM;

Profa. Dra. Maria Ida Bonini Ravanelli Speziali – DFS-UEM;

Profa. Dra. Leila Larisa Medeiros Marques – UTFPR.

BANCA:

Suplente

Profa. Dra. Stéphani Caroline Beneti – UTFPR.

Prof. Dr. Ricardo Pereira Ribeiro – PPC/UEM

ASSUNTO

Exame de Qualificação

TÍTULO: “Otimização da extração de compostos bioativos da folha de Moringa (Moringa Oleifera Lam.)  seguida por concentração em membranas de ultrafiltração modificadas superficialmente.”

PÓS-GRADUANDA: JULIANA MENDES GARCIA PEREIRA

DATA:  24/03/2020

HORÁRIO:  14:30h

LOCAL:  Bloco J35  – sala 36

BANCA:

Titular:

Prof. Dr.  Evandro Bona – UTFPR;

Profa. Dra.  Aline Takaoka Alves Baptista - UTFPR;

Prof. Dr.  Rafael Porto Ineu – UTFPR.

BANCA:

Suplente

Profa. Dra.  Andresa Carla Feihrmann  – PPC/UEM;

Profa. Dra.  Ailey Aparecida Coelho Tanamati – UTFPR.

ASSUNTO

Exame de Qualificação

TÍTULO: “Ultrasound assisted extraction of bioactive compounds from BRS Violet grape pomace followed by alginate-Ca+2 encapsulation”.

PÓS-GRADUANDO: EDILSON BRUNO ROMANINI

DATA:  25/03/2020

HORÁRIO:  09:00h

LOCAL:  Bloco 13 – laboratório de Informática

BANCA:

Titular:

Prof. Dr. Oscar de Oliveira Santos Junior – PPC/UEM;

Profa. Dra. Ana Paula Stafussa – PPC/UEM;

Profa. Dra. Vanessa Guimarães Alves Olher – IFPR;

BANCA:

Suplente

Prof. Dr.  Antonio Roberto Giriboni Monteiro – PPC/UEM;

Prof. Dr. Carlos Eduardo Barão – IFPR;

ASSUNTO

Exame de Qualificação

TÍTULO: “Synergistic inhibition of Salmonella Typhimurium and Staphylococcus aureus on apple jam by cinnamaldehyde and potassium sorbate”

PÓS-GRADUANDA: ANDRÉIA FARIAS PEREIRA BATISTA

DATA:  25/03/2020

HORÁRIO:  14:00h

LOCAL:  Bloco 126 – sala 01

BANCA:

Titular:

Prof. Dr.  Benício Alves de Abreu Filho – PPC/UEM;

Profa. Dra.  Grasiele Scaramal Madrona – PPC/UEM;

Profa. Dra.  Paula Aline Zanetti Campanerut-Sá – DAB/UEM.

BANCA:

Suplente

Profa. Dra.  Jane Martha Graton Mikcha – PPC/UEM;

Profa. Dra.  Luciana Dias Guiraldi – DAB/UEM.

ASSUNTO

Exame de Qualificação

TÍTULO: “Acácia mearnsii de Wild gum as a stabilizer in ice cream”.

PÓS-GRADUANDO: FERNANDO ANTONIO ANJO

DATA:  26/03/2020

HORÁRIO:  14:00h

LOCAL:  Bloco J45 – sala 102-A

BANCA:

Titular:

Profa. Dra. Jane Martha Graton Mikcha – PPC/UEM;

Profa. Dra. Fernanda Fogagnoli Simas – UFPR;

Prof. Dr. Silvio Claudio da Costa – PPC/UEM;

BANCA:

Suplente

Prof. Dr.  Marcos Luciano Bruschi – DFA/UEM;

Prof. Dr. Miguel Machinski Junior – PPC/UEM;

ASSUNTO

Defesa de Tese

TÍTULO: “Composição lipídica de dietas enterais comerciais e avaliação da composição do leite humano em pó obtido por diferentes tecnologias”.

PÓS-GRADUANDA: VANESSA BUENO MOREIRA JAVERA CASTANHEIRA NÉIA

DATA: 27/03/2020

HORÁRIO:  08:00h

LOCAL: Bloco J45 – Anfiteatro I

BANCA:

Titular:

Prof. Dr. Jesuí Vergílio Visentainer - orientador –PPC-UEM;

Profa. Dra. Josiane Bazzo de Alencar– PPC/UEM;

Prof. Dr. Oscar de Oliveira Santos Junior - PPC/UEM;

Profa. Dra. Anita Batista dos Santos Heberle – HU-UEM;

Profa. Dra. Bárbara Dal Molin Netto – UFPR.

BANCA:

Suplente

Profa. Dra. Ariane Ferrari – UNICESUMAR;

Profa. Dra. Larissa Danielle Bahls Pinto – UEM/DBS.

ASSUNTO

Exame de Qualificação

TÍTULO: “Purificação de extrato de cálices de hibisco (Hibiscus sabdariffa L.) utilizando processo de filtração por membranas”.

PÓS-GRADUANDA: CAROLINA MOSER PARAÍSO

DATA:  27/03/2020

HORÁRIO:  09:00h

LOCAL:  Bloco J35 – sala 36

BANCA:

Titular:

Profa. Dra. Angélica Marquetotti Salcedo Vieira – PPC/UEM;

Profa. Dra. Ana Paula Quites Larrosa– UEM/DAL;

Profa. Dra. Aline Takaoka Alves Baptista – UTFPR;

BANCA:

Suplente

Profa. Dra.  Andresa Carla Feihrmann – DAL/UEM;

Prof. Dr. André Alvares Monge Neto – DAL/UEM;

ASSUNTO

Exame de Qualificação

TÍTULO: “Caracterização de cervejas artesanais ligth feitas a partir da técnica de cold mash”.

PÓS-GRADUANDO: GHIOVANI ZANZOTTI RANIERO

DATA:  27/03/2020

HORÁRIO:  09:00h

LOCAL:  no Bloco 13  – sala 01.

BANCA:

Titular:

Prof. Dr. Silvio Claudio da Costa – PPC/UEM;

Prof. Dr. Carlos Eduardo Barão - UTFPR;

Prof. Dr. Guilherme Lorencini Schuina – DAL/UEM;

BANCA:

Suplente

Profa. Dra.  Grasiele Scaramal Madrona – PPC/UEM;

Profa. Dra. Tatiana Colombo Pimentel – IFPR;

ASSUNTO

Exame de Qualificação

TÍTULO: “Redução de cloreto de sódio em pão de forma com uso de sal encapsulado”.

PÓS-GRADUANDA: CRISLAYNE TEODORO VASQUES

DATA:  27/03/2020

HORÁRIO:  14:00h

LOCAL:  no Bloco 13  – sala 01.

BANCA:

Titular:

Prof. Dr. Silvio Claudio da Costa – PPC/UEM;

Prof. Dr. Carlos Eduardo Barão - UTFPR;

Profa. Dra. Paula Gimenez Milani Fernandes – DBQ/UEM;

BANCA:

Suplente

Profa. Dra.  Grasiele Scaramal Madrona – PPC/UEM;

Profa. Dra. Tatiana Colombo Pimentel – IFPR;

ASSUNTO

Exame de Qualificação

TÍTULO: “Fermentados de Kefir em co-produtos de frutas: atividade anti-Alicyclobacillus spp.”

PÓS-GRADUANDA: JÉSSICA LIMA DE MENEZES

DATA:  27/03/2020

HORÁRIO:  14:00h

LOCAL:  Bloco T20 – sala 112B

BANCA:

Titular:

Profa. Dra.  Grasiele Scaramal Madrona – PPC/UEM;

Profa. Dra.  Raquel Guttierres Gomes – DAL/UEM;

Profa. Dra.  Juliana Cristina Castro – DBS/UEM.

BANCA:

Suplente

Profa. Dra.  Márcia Maria dos Anjos Szczerepa – PPC/UEM;

Profa. Dra.  Francielle Pelegrin Garcia Geremias – DBS/UEM.

ASSUNTO

Exame de Qualificação

TÍTULO: “Evaluation of dog food authenticity through lipid profile using GC-FID and ESI-MS”

PÓS-GRADUANDA: ROBERTA DA SILVEIRA

DATA:  27/03/2020

HORÁRIO:  14:30h

LOCAL:  Bloco J35 – sala 36

BANCA:

Titular:

Profa. Dra.  Marília Bellanda Galuch – DQI/UEM;

Prof. Dr.  Oscar de Oliveira Santos Junior – UEM/PPC;

Prof. Dr.  Elton Guntendorfer Bonafe – PPC/UEM.

BANCA:

Suplente

Profa. Dra. Ana Paula Lopes – DQI/UEM;

Prof. Dr. Thiago Claus – DQI/UEM.

ASSUNTO

Exame de Qualificação

TÍTULO: “Antioxidant activity of xylooligosaccharides derived from peach-palm (Bactris gasipaes Kunth.) waste”.

PÓS-GRADUANDA: TATIANE FRANCIELLI VIEIRA

DATA: 31/03/2020

HORÁRIO:  14:00h

LOCAL:  Bloco J35 – sala 36

BANCA:

Titular:

Prof. Dr.  Adelar Bracht – PPC/UEM;

Prof. Dr.  Evandro Bona - UTFPR;

Prof. Dr.  Rafael Castoldi – DBQ/UEM.

BANCA:

Suplente

Profa. Dra. Cristina G. M. de Souza – DBQ/UEM;

Prof. Dr. Jurandir Fernando Comar – PPC/UEM.