DEFESAS - 2023

ASSUNTO

Exame de Qualificação

TÍTULO: “Potencial efeito inibidor da absorção de gordura pelo extrato de Gymnema sylvestre.”

PÓS-GRADUANDA: THALITA FALEIROS DEMITO SANTOS

DATA:  30/03/2023

HORÁRIO: 14:00H

Local: Defesa Remota

BANCA:

Titular:

Profa. Dra. Livia Bracht  - UEM

Profa. Dra. Camila Gabriel Kato - UFMT

Prof. Dra. Nereida Mello da Rosa Gioppo  -  UNIOESTE

BANCA:

Suplente

Prof. Dr. Jurandir Comar - UEM/PPC

Prof. Dr. Rogério Marchiosi -  UEM

ASSUNTO

Exame de Qualificação

TÍTULO: “Qualidade nutricional lipídica de dietas enterais com ênfase na composição de ácidos graxos.”

PÓS-GRADUANDA: Marciele Alves Bolognese

DATA:  24/03/2023

HORÁRIO: 13:30H

Local: Defesa Remota

BANCA:

Titular:

Prof. Dr. Oscar de Oliveira Santos  - UEM/PPC

Profa. Dra. Cristina Martins -  INSTITUTO CRISTINA MARTINS

Prof. Dra. Patrícia Daniele Silva dos Santos -  UEM/DQI

BANCA:

Suplente

Profa. Dra. Milena Keller Bulla - UEM/DQI

Profa. Dra. Maria Eugênia Petenuci -  UEMS

ASSUNTO

Exame de Qualificação

TÍTULO: “Efeito das técnicas de extração nas características químicas, estruturais e propriedades

reológicas de frutano das raízes de Arctium lappa L.”

PÓS-GRADUANDA: Annecler Rech de Marins

DATA:  23/03/2023

HORÁRIO: 13:30H

Local: meet.google.com/odp-mryt-zhz

BANCA:

Titular:

Profa. Dra. Angélica Marquetotti Salcedo Vieira - UEM/PPC

Profa. Dra. Renata Dinnies Santos Salem - UEPG/DEA

Profa. Dra. Regina Aparecida Correia Goncalves - UEM/DFA

BANCA:

Suplente

Prof. Dr. Antonio Roberto Giriboni Monteiro  - UEM/PPC

Profa. Dra. Stephani Benetti -  UTFPR/DEA

ASSUNTO

Exame de Qualificação

TÍTULO: “Uso de folhas de Stevia rebaudiana minimamente processadas em café: Proposta de

produto e consumo.”

PÓS-GRADUANDA: PAULINE GODOI SILVA

DATA:  22/03/2023

HORÁRIO: 09:30H

Local:  https://meet.google.com/ppp-oegt-iao

BANCA:

Titular:

Prof. Dr. Antonio Roberto Giriboni Monteiro  - UEM/PPC

Profa. Dra. Paula Gimenez Milani Fernandes – UEM/DBQ

Profa. Dra. Maria Ida Bonini Ravanelli Speziali - UEM

BANCA:

Suplente

Profa. Dra. Crislayne Teodoro Vasques - UNICESUMAR

 Profa. Dra. Gislaine Cristiane Mantovanelli – UENP

ASSUNTO

Defesa de Tese

TÍTULO: “Inovação na biotecnologia mediante aplicação de proteases comerciais e enzima recombinante.”

PÓS-GRADUANDA: Thamara Thaiane da Silva Crozatti

DATA:  28/02/2023

HORÁRIO: 09:30H

Local: Bloco K68, sala 218, 2° andar

BANCA:

Titular:

Profa. Dra. Graciette Matioli - UEM/PPC (orientadora);

Prof. Dr. Eduardo César Meurer - UFPR/LCE;

Prof. Dr. Daniel Tait Vareschini - UEM/DEQ;

Prof. Dr. Marco Aurelio Schuler de Oliveira - UEM/DFA;

Profa. Dra. Grasiele Scaramal Madrona -UEM/PPC

BANCA:

Suplente

Profa. Dra.  Gislaine Franco de Moura Costa - UEM/DFA;

Profa. Dra.  Camila Sampaio Mangolim UFPB/DGTA.

ASSUNTO

Defesa de Mestrado

TÍTULO: “EFEITOS DA PASTEURIZAÇÃO E LIOFILIZAÇÃO SOBRE A COMPOSIÇÃO PROXIMAL, COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS E QUALIDADE LIPÍDICA DO LEITE HUMANO COLOSTRO.”

PÓS-GRADUANDA: Gislaine de Almeida Santana Ientz

DATA:  28/02/2023

HORÁRIO: 14:00H

Local: https://meet.google.com/bdq-sdfv-hqw?hs=122&authuser=0

BANCA:

Titular:

Prof. Dr. Jesuí Vergilio Visentainer -  UEM/PPC  - orientador

Profa. Dra. Grasiele Scaraml Madrona – PPC/UEM

Profa. Dra. Patricia Daniele Silva dos Santos -   UEM/DQI

BANCA:

Suplente

Prof. Dr. Oscar de Oliveira Santos Junior-  UEM/PPC

Dra. Adriela Albino Rydlewski Ito - CLIPEM e SEED

ASSUNTO

Defesa de Tese

TÍTULO: “Combinação de cinamaldeído com sorbato de potássio e nanopartículas de prata biogênicas: avaliação in vitro e em alimentos.”

PÓS-GRADUANDA: Andreia Farias Pereira Batista

DATA:  27/02/2023

HORÁRIO: 13:30H

Local: Bloco J35 - sala 36

BANCA:

Titular:

Profa. Dra. Jane Martha Graton Mikcha -  UEM/PPC  - orientadora

Prof. Dr. Alex Fiori da Silva - UEMG/DECAN

Profa. Dra. Adriele Rodrigues dos Santos  - UTFPR/DALIM

Prof. Dr. Benício Alves de Abreu Filho - UEM/DBS

Profa. Dra. Paula Aline Zanetti Campanerut-Sá  UEM/DAB

BANCA:

Suplente

Profa. Dra. Luciana Dias Ghiraldi Lopes -  UEM/DAB

Prof. Dr. Miguel Machinski Junior - : UEM/PPC

ASSUNTO

Defesa de Mestrado

TÍTULO: “PROPRIEDADES TECNOFUNCIONAIS DE MASSA ALIMETÍCIA ENRIQUECIDA COM RESÍDUO DE PODA DE ASPARGO.”

PÓS-GRADUANDO: Dario Sousa da Silva

DATA:  27/02/2023

HORÁRIO: 13:30H

Local: Bloco J45 – Anfiteatro 2

BANCA:

Titular:

Profa. Dra. Paula Toshimi Matumoto Pintro  -  UEM/PPC  - orientadora

Profa. Dra. Cássia Inês Lourenzi Franco Rosa – DAG/UEM

Profa. Dra. Francine Lorena Cuquel -   UFPR

BANCA:

Suplente

Profa. Dra. Francielle Sato -  UEM/PFI

Prof. Dr. Benício Alves de Abreu Filho - UEM/PPC

ASSUNTO

Defesa de Tese

TÍTULO: “Novas tecnologias para micro e pequenas cervejarias.”

PÓS-GRADUANDO: Ghiovani Zanzotti Raniero

DATA:  24/02/2023

HORÁRIO: 08:30H

Local: bloco 14 – sala 001 e https://meet.google.com/qmg-jcfh-drp

BANCA:

Titular:

Prof. Dr. Antonio Roberto Giriboni Monteiro-  PPC/UEM;

Prof. Dr. Silvio Claudio da Costa - PPC/UEM; 

Prof. Dr. Guilherme Lorencini  - FIMCA (Roraima), 

Dr. Diego Rodrigues Marques - Vig Sanitária Matão,

Prof. Dr. Carlos Eduardo Barão  - IFPR/Paranavai

BANCA:

Suplente

Dra. Maiara Pereira Mendes -  Senai Goiania,

Profa Dra Tatiana Colombo Pimentel - IFPR/Paranavai

ASSUNTO

Defesa de Tese

TÍTULO: “Estabilidade lipídica do leite humano submetido aos processos de alta pressão, pasteurização e liofilização.”

PÓS-GRADUANDA: Luciana Pelissari Manin

DATA:  13/02/2023

HORÁRIO: 09:00H

Local:  https://meet.google.com/yqk-vhyq-ahd

BANCA:

Titular:

Prof. Dr. Jesuí Vergílio Visentainer - UEM/PPC;

Prof. Dr.Oscar Oliveira Santos Junior - UEM/PPC;

Profa. Dra. Adriela Albino Rydlewski – CLIPEM;

Profa. Dra. Maria Eugenia Petenuci – UEMS;

Profa. Dra. Jessica Santos Pizzo -  Auburn University (Estados Unidos)

BANCA:

Suplente

Profa. Dra. Laura Paulino Mardigan – UNICESUMAR;

Prof. Dr. Elton Guntendorfer Bonafe – PPC